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振安区市场监管局检查托幼机构开学前食品安全
  • 发布日期:2020/6/12 8:36:06
  • 来源:澳門太陽城网址

  为充分做好常态化疫情防控期间托幼机构开学前食品安全准备工作,进一步加强托幼机构食堂食品安全管理工作,强化托幼机构食品安全主体责任,推进托幼机构食堂规范化管理,巩固和提升托幼机构食堂食品安全风险防控的能力,防范群体性食品安全事件的发生,保障师生饮食安全和身体健康,近日,振安区市场监管局对辖区内的丹东市振安区格林优贝幼儿园、丹东市振安区实验幼儿园、丹东市振安区格林优贝幼儿园第三分园开展新冠肺炎疫情防控期间开学前托幼机构食品安全监督检查。

  重点检查了食堂从业人员健康证明、索证索票制度落实情况、食品加工盛储卫生情况、留样制度落实情况,食堂的厨房环境卫生、布局流程、厨具摆放、食物处理过程、食品及原材料储存环境等。同时要求托幼机构食堂必须认真落实食品安全主体责任,时刻绷紧食品安全弦;疫情期间要严格按照餐饮服务食品安全规范操作要求加强食堂食品安全管理,严把采购关,完善索证索票手续,全程监管饭菜加工过程,做好餐饮用具的清洗消毒、食品留样等工作;要对食堂设施设备进行全面检修,确保疫情期间师生饮食安全和身体健康。